La Ferme Ô Délices – Domaine des Oiseaux – Route de Calmont – 09270 MAZÈRES

Tél : +33 (0)5 61 60 65 30

LES MENUS DU MOMENT

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MENU DU JOUR

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Menu servi uniquement le midi sauf le Samedi, Dimanche midi et jours fériés

ENTRÉE + PLAT + DESSERT + CAFÉ                        14.50€
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT                     12.50€
PLAT UNIQUE                                                               10.50€

ENTRÉE + PLAT + DESSERT + CAFÉ
14.50 €

ENTRÉE + PLAT  ou  PLAT + DESSERT
12.50 €

PLAT UNIQUE
10.50 €

ENTRÉES
Entrée du marché

Salade gourmande de la ferme

Carpaccio de tomates et billes de mozarella Buffala

Gravlax de Saumon à la betterave, aneth, salade de pommes de terre et condiments

Croustillant de chèvre miel & romarin

MENUS DÉCOUVERTE & TRADITION

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ENTRÉE + PLAT  ou  PLAT + DESSERT                                 28

ENTRÉE + PLAT + DESSERT                                 33

ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT                                 35€

Amuse-bouche de saison

Aux choix

ENTRÉES
Suggestion du Chef   “Nous consulter”

Pressé de Foie gras aux éclats de fruits à coque, mesclun de mâche à l’huile de noisette

Ravioles de Cèpes, truffe d’été, bisque d’écrevisses crémée 

Samoussas de canard confit à l’orientale 

Carpaccio d’espadon fumé aux agrumes
 
 
 
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Coin du boucher

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burger
BURGERS
BURGER DES MONTAGNES
Pain bun, Steak de Boeuf, sauce burger , fromage Bethmale mixte, oignons confits et jambon cru et ses pommes frites – VBF –
15.50
 

BURGER VÉGÉTARIEN
15,50 €
Pain bun, steak végétarien, oignons confits, chiffonnade de salade,  sauce tartare  et ses pommes frites 
 

BURGER DU PÊCHEUR
13,50 €
Pain bun à l’encre de Seiche, tartare, saumon , chiffonnade de salade, fromage de Brebis et ses pommes frites
 – VBF – 
 

Coin salades

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salade
SALADES
 
SALADE FAÇON CÉSAR
13,00 €
(Poulet, tomates, parmesan râpé et copeaux, oignons frits, pickels et sauce César)

SALADE DE LA FERME
13,00 €
(Lardons, gésiers de canard déglacés au vinaigre de framboise, magrets séchés, tomates, oignons frits et pickels)

SALADE OCÉANE
13,00 €
(Saumon fumé, saumon Gravlax, crevettes, moules, gingembre, tomates et pickels)

SALADE VÉGÉTARIENNE
13,00 €
(Légumes du moment, tomates, pickels, oeufs, oignons frits)
 

MENU ENFANT

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plat + dessert + sirop à l’eau                          10,50

PLATS
 
Cheeseburger maison
ou 
Nuggets de poulet aux pétales de maïs
ou
Colin pâné
ou
Steak hâché
 
 
 
Garniture : Frites maison ou purée 

LES VINS

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vins restaurant La Ferme Ô Délices
VINS BLANCS
VINS ROSÉS
VINS ROUGES

Les blancs

EN PICHET  – Corbières AOP/AOC

Uniquement le Midi, hors Week-end et jours fériés


Le Verre : (25 cl)      4.00€ 
Le Quart  : (37,5 cl)  4.00€ 
Le Demi  : (50 cl)     6.00€ 
Le Litre  : (75 cl)      9.00€ 

EN PICHET – Corbières AOP/AOC

Uniquement le Midi, hors Week-end et jours fériés


Le Verre : (25 cl)      4.00€ 
Le Quart  : (37,5 cl)  4.00€ 
Le Demi  : (50 cl)     6.00€ 
Le Litre  : (75 cl)      9.00€ 
MOELLEUX
Côte de Gascogne (75 cl)  27.50€
UBY n°4 Gros et Petit Manseng 

Château Clamens Fronton  (75 cl)  26.50€
Sud-Ouest Cuvée Juliette. VdF

Côte du Tarn  (75 cl)  14.00€
Les Granitiers

Vin du Gers  (75 cl)  28.00€
Tariquet – Premières Grives

Les rosés

EN PICHET  – Corbières AOP/AOC

Uniquement le Midi, hors Week-end et jours fériés


Le Verre : (25 cl)      4.00€ 
Le Quart  : (37,5 cl)  4.00€ 
Le Demi  : (50 cl)     6.00€ 
Le Litre  : (75 cl)      9.00€ 

EN PICHET  – Corbières AOP/AOC

Uniquement le Midi, hors Week-end et jours fériés


Le Verre : (25 cl)      4.00€ 
Le Quart  : (37,5 cl)  4.00€ 
Le Demi  : (50 cl)     6.00€ 
Le Litre  : (75 cl)      9.00€ 
sud-ouest
Fronton (75 cl)  
Inès, AOP 25.50€
Château Clamens Sud-Ouest Cuvée Juliette. VdF 20.00€

Buzet tradition  
(37.5 cl)  16.00€
(75 cl)     27.00€

Comté Tolosan (75 cl) 18.00€
Tarani

Domaine de Lastronques Ariège  
(50 cl)  18.00€

(75 cl)  22.50€


Esprit de Labastide  
(75 cl)  28.00€

Les rouges

EN PICHET  – Corbières AOP/AOC

Uniquement le Midi, hors Week-end et jours fériés


Le Verre : (25 cl)      4.00€ 
Le Quart  : (37,5 cl)  4.00€ 
Le Demi  : (50 cl)     6.00€ 
Le Litre  : (75 cl)      9.00€ 

EN PICHET  – Corbières AOP/AOC

Uniquement le Midi, hors Week-end et jours fériés


Le Verre : (25 cl)      4.00€ 
Le Quart  : (37,5 cl)  4.00€ 
Le Demi  : (50 cl)     6.00€ 
Le Litre  : (75 cl)      9.00€ 
sud-ouest
Comté Tolosan (75 cl) 16.00€
Tarani IGP 

Gaillac 
Esprit de Labastide (37.5 cl)  16.50€
Esprit de Labastide (37.5 cl)  24.00€

Buzet AOC/AOP
Baron d’Ardeuil (75 cl)  38.00€
Tradition (75 cl)  24.00€

Ariège  
Côteaux d’Engraves Orchidée Bio  (75 cl) 30.00€
Côteaux d’Engraves Fleur de Cailloux (75 cl) 20.00€
Domaine de Lastronque (Pinot noir) (75 cl) 22.00€
Domaine de Lastronque (Pinot noir) (37,5 cl) 18.50€
Domaine de Lastronque  Médaille d’Or (75 cl) 48.30€

Fronton
Château Clamens Prestige (75 cl)  21.00€

Vin d’Occitanie VDF
Sang Mêlé (75 cl)  19.50€

Madiran
Château Lafitte-Teston  (37.5 cl)  26.00€
Château Lafitte-Teston  (75 cl)  31.00€

Alsace
Pinot noir  (75 cl)  67.00€
 
 
 

LES BULLES

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Champagne la Ferme ô Délcies
MÉTHODE CHAMPENOISE
HMMM… ! (75 cl) 32.00€

Les apéritifs

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Cocktails la Ferme o delcies
apéritifs
Apéritif maison  8.00€

Ricard  3.50€

Hypocras 5.00€

Martini (Rouge ou Blanc)  5.00€

Americano  5.50€

Porto  5.00€

Whisky  5.00€

Jack Daniels  8.00€


Suze  5.00€

LES boissons

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coca-cola
eaux
Eau plate  (1 L)  4.00€

Eau plate  (0,5 L)  3.00€

Eau gazeuse  (1 L)  4.00€

Eau gazeuse (0,5 L)  3.00€

NOS HORAIRES D’HIVER

Tous les MIDIS – du Mercredi au Dimanche 12h – 14h
Tous les SOIRS – du Mercredi au Samedi soir
Fermeture le dimanche soir, le lundi  et mardi.

Ouverture sur réservation pour les groupes à partir de 10 personnes.

Pour toutes informations complémentaires ou réservation au 05 61 60 65 30