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Noël
35 € par personne
Pensez à réserver au 05 61 60 65 30
Punch virgin (sans alcool) ou
Blanquette ancestrale (avec crème de mûre ou cassis ou châtaigne) ou
Softs divers (jus de fruits, coca, limonade, fanta…)
avec assortiment de feuilletés divers
Entrée
Plats
Médaillons de lotte comme un ragoût, trompettes et morilles, pommes rôties
ou
Pavé de biche caramel et chocolat noir infusé baies de genièvre, duo de purée et pommes croquettes
ou
Rôti de chapon farci mousseline de volaille, chair à saucisse, champignons des bois, morilles et éclats de truffe, jus de volaille corsé à la truffe, déclinaison du jardinier
Dessert
Cœur coulant caramel beurre salé, crème anglaise en trois façons
ou
Nougat glacé, comme un vacherin & son cœur exotique
ou
Bûche chocolat noir pécan caramel
Café ou thé compris
