La Ferme Ô Délices – Domaine des Oiseaux – Route de Calmont – 09270 MAZÈRES

Tél : +33 (0)5 61 60 65 30

LES MENUS DU MOMENT

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Dans notre quête constante d’amélioration, nous avons repensé notre approche afin de mieux répondre à vos attentes et aux enjeux environnementaux actuels. 

Ensemble, nous pouvons faire une réelle différence et nourrir l’ambition d’une consommation plus responsable.

Chers clients, Chères clientes,

Nous sommes ravis de vous annoncer un changement important dans notre politique de restaurant, axé sur notre engagement en faveur de l’éco-citoyenneté, de la gestion des déchets et du circuit court.

Désormais, vous pourrez découvrir notre menu du jour sur une ardoise, offrant ainsi une expérience culinaire plus authentique et en accord avec notre démarche éco-responsable.

Nous avons repensé notre approvisionnement pour favoriser les circuits courts et soutenir l’économie locale.

En tant que clients, vous jouez un rôle essentiel dans cette nouvelle politique. Votre soutien et votre adhésion à nos valeurs éco-citoyennes sont précieux. Nous vous invitons à venir découvrir notre menu du jour sur ardoise, conçu avec soin pour vous offrir une expérience culinaire unique, respectueuse de l’environnement et mettant en valeur les produits locaux de saison.

L’équipe La Ferme Ô Délices

MENU DU JOUR

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Menu servi uniquement le midi du mercredu au vendredi

ENTRÉE + PLAT + DESSERT  ✦ 17.50€
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT ✦ 14.50€
PLAT UNIQUE ✦ 13.50€

ENTRÉES
Entrée du marché ou

Salade du pêcheur aux risonis, crevettes, saumon fumé et fruits de mer, mayonnaise verte aux herbes fraîches ou


Carpaccio de tomates et sa bufala campana, huile de roquette et parmigiano

 

MENUS DÉCOUVERTE & TRADITION

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Menu servi le soir et le Week-end 

AMUSE BOUCHE DE SAISON  + ENTRÉE + PLAT  ou  PLAT + DESSERT ✦ 35

AMUSE BOUCHE DE SAISON + ENTRÉE + PLAT + DESSERT ✦ 38

AMUSE BOUCHE DE SAISON  + ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT ✦ 42

AMUSE BOUCHE DE SAISON + ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT  + COCKTAIL DU MOMENT ✦ 45

Amuse-bouche de saison

Aux choix

ENTRÉES

Saumon mariné façon gravlax aux agrumes et Apérol, accompagné d’une panna cotta de fenouil et d’un tartare de tomate ou


Foie mi-cuit en terrine, pain aux figues, chutney d’oignons rouges et figues, salade mélangée ou


Carpaccio de boeuf fumé, huile aux éclats de truffes, salade de champignons confits, copeaux de brebis et jeunes pousses à l’huile balsamique truffée

 
 
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Coin des salades

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ENTRÉES
 
SALADE DE LA FERME & SON TOAST DE FOIE GRAS
16,50 €

SALADE DU PÊCHEUR
14,50 €

CARPACCIO DE TOMATE STEAK & SA MOZARELLA BUFFALA TRUFFÉE
16,50 €
 

Coin GRILLADES

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VIANDES
CÔTE DE BOEUF AFFINÉ  (6 à 8 semaines) 
Race charolaise pour 2 personnes 
60 € le kilo

FAUX-FILET GRILLÉ AFFINÉ  (300g)
26 € 

ENTRECÔTE GRILLÉE AFFINÉE –
(400g)
32 € 

CARPACCIO DE BOEUF FUMÉ    16,50 €

Coin Italie

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PÂTES
PENNE À CARBONARA « RECETTE ORIGINALE »  
16,50 €

FUSILLIS AUX LÉGUMES DU SOLEIL CONFITS
16,50 €

PENNE AU SAUMON FUMÉ ET CRÈME AUX OEUFS HERBES BASILIC
16,50 €
 
 

MENU ENFANT

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plat + dessert + sirop à l’eau ✦ 12,50

PLATS
 
Cheeseburger maison
ou 
Nuggets de poulet aux pétales de maïs
ou
Colin pâné
ou
Steak hâché
 
 
 
Garniture : Frites maison ou purée 

NOS HORAIRES

NOS HORAIRES A PARTIR DU 30  JUIN

Ouverture mercredi, jeudi, vendredi, samedi midi et soir et dimanche midi 

Fermeture : Lundi, Mardi toute la journée et Dimanche soir

Pour toutes informations complémentaires ou réservation au 05 61 60 65 30