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Saint-Valentin
55 euros par personne
ou de 70 euros en accord mets et vin
Pensez à réserver au 06 43 78 60 37
Pour commencer
Cocktail des amoureux :
Elixir des amoureux en duo
à la cerise, feuilletés au fromage entrelacés
Amuse-bouche
Rose de saumon mariné gravlax en impression de betterave
Médaillon de foie mi-cuit réhaussé à la tonka, son coeur d’épices et miel à partager
Magret de canard et son cœur foie gras, moelleux de pommes de terre et diamants noirs, son jus corsé aux essence des bois
ou
Marmite de saint jacques, légumes croquants, coulis de homard comme une bisque
Tartelette cœur de framboises et sa douceur chocolatée
